劉俊彥從零開始 上海打響鼎王品牌
經濟日報╱特派記者何蕙安 2013/01/02
鼎王集團營運部副理劉俊彥4個月前隻身來到上海，要把在台灣開出5家無老鍋的經驗帶到這邊。
「台灣無老鍋第1家到第5家都是我開的，但在台灣辛苦的歷程，跟這邊完全不一樣。」劉俊彥說。
接觸的人不一樣，法令不一樣，做事的流程風格不一樣，劉俊彥細數著。雖然一樣說的是國語（普通話），但兩岸用字遣詞與表達方式截然不同，光是語言的部分就讓他花了不少時間適應。
在台灣的時候，劉俊彥常上電視新聞，最常說的是無老鍋店長的百萬年薪。他笑稱在台灣無老鍋第1家店開出後，第2家、第3家就容易許多，「閉著眼睛就開出來了」，但在大陸，他感覺自己是從零開始。
在上海，他都自己面試員工，一關又一關。人家說他很嚴苛，但他覺得公司薪資給的比別人高，員工要拿這份薪水，當然要有相對的付出，且無老鍋也絕對會給認真的員工相對應的回報。
雖然才開幕3個多月，無老鍋的服務已打出名聲。
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